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1
كتاب الطبيخ ومعجم المآكل الدمشقية
الناشر مؤسسة هنداوي سي آي سي
محمد بن الحسن بن محمد الكاتب البغدادي
اللحم
القِدْر
ناعمًا
ماء
يؤخذ
فإذا
النار
يُقطَّع
ويُلقى
يسير
ويُجعل
إليه
الماء
وتُترك
ويُترك
ملح
المدقوق
صنْعتها
ويُطرح
ساعة
جيدًا
قدر
يضاف
دارصيني
صغارًا
ينضج
الحاجة
يابسة
السمين
ورد
قطعًا
ويؤخذ
الشَّيْرَج
بالماء
يُجعل
تهدأ
المفروم
بالسمن
الأَلْيَة
بماء
ويُذَر
إليها
البصل
قليل
وتُرفع
كُسْفَرَة
نصف
ويُحرَّك
السكر
ويضاف
Año:
2018
Idioma:
arabic
Archivo:
EPUB, 3.81 MB
Sus etiquetas:
0
/
0
arabic, 2018
2
Scents and Flavors: 47 (Library of Arabic Literature)
NYU Press
Charles Perry
dishes
حتّى
boil
chicken
ويجعل
recipe
ثمّ
ماء
sugar
ح
juice
ورد
sesame
اللحم
spices
يؤخذ
sour
ساقطة
pound
والزيادة
فإذا
ويعمل
vinegar
pounded
syrup
pistachios
والصواب
coriander
النوع
بماء
seeds
سكّر
lemon
فإنّه
broth
rice
honey
recipes
cook
sprinkle
مدقوق
pickles
knead
musk
saffron
ويقلّب
garlic
ويقلى
يعمل
الأوّل
Año:
2017
Idioma:
arabic
Archivo:
EPUB, 545 KB
Sus etiquetas:
5.0
/
4.5
arabic, 2017
3
The Sultan's Feast
Saqi Books
Ibn Mubārak Shāh
kanz
recipe
ثمّ
recipes
حتّى
صفة
boil
wuṣla
اللحم
فإذا
يؤخذ
ماء
dishes
pound
sugar
salt
vinegar
coriander
sesame
القدر
ويعمل
chicken
seeds
spices
honey
dried
rice
juice
olive
الماء
ويجعل
throw
arabic
warrāq
cooking
cook
fol
raṭl
saffron
baghdādī
sour
almonds
pounded
ورد
ولا
النار
onions
waṣf
garlic
sprinkle
Año:
2020
Idioma:
english
Archivo:
EPUB, 2.22 MB
Sus etiquetas:
0
/
5.0
english, 2020
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