Использование мускусной утки для производства мяса и печени

Обзорная информация. — Москва.: ВНИИТЭИСХ, 1978. — 58 с. — (Животноводство и ветеринария).В последнее время в ряде стран (Франция, Италия, Дания, ФРГ и др.) наметилась тенденция к использованию диких видов уток в промышленном птицеводстве. Ведущим сейчас является откорм мускусной утки и ее гибридов с домашними породами; так называемых «мулардов». Например, во Франции доля мускусных уток составляет 47,8—49,1%. Широкое использование мускусной утки обусловлено ее высокой продуктивностью, а также высокой продуктивностью ее гибридов.
Селекционерам Франции удалось не только определить удачные сочетания пород при гибридизации, но и получить высокопродуктивные специализированные линии и межлинейные кроссы. Создание такой популяции послужило основой внедрения промышленного откорма уток этого вида. Небольшое количество мускусных уток есть и в СССР. В обзоре приведены данные по важнейшим вопросам их разведения.Введение.
Мускусная утка. Общие сведения.
Опыты по кормлению мускусных уток.
Технология содержания и откорма мускусных и гибридных уток.
Некоторые вопросы содержания родительского стада уток.
Технология выращивания мускусных утят на мясо.
Современное состояние и основные направления селекционной работы с мускусной уткой.
Литература.